Ponche Crema

Suficiente pa 1 botter di Ponche Crema.

Ingrediente:
1 cuchara di nutemuskaat fresko
6 webo
1 botter di rom blanko, ta usa solamente un bleki cada bes
1 bleki grandi di lechi condens
1 bleki chiquito di lechi evapora
1 cuchara grandi di vanilia

Manera di traha:
Cuminsa pone e nutmuskaat fresku (raspa) trek pa ½ ora den 2 cuchara grandi di rom blanko. Separa 6 dol for di e webu anto saka afo e punta preto, cu ta tene e dol i blanku di webo hunto. Bati e dol di webunan aki te ora e meskla kuminsa skuma. Basha un bleki di lechi condens den webonan anto sigi batinan hunto. Mester batinan largo pa e webo meskla bon i completamente den e lechi condens, sino e ta keda smaak fresko.

Despues basha un bleki di rom blanko den e meskla anto sigi bati bai. Usa mes un cantidad di rom ku e lechi condens! Basha despues e bleki di lechi evapora den e meskla sigi door di vanilia hunto cu e extracto di nutmuskaat. Corda pa sefta e extrakto di nutemuskaat cu un paña of filter di koffie, asina bo no ta haña e fin fin di nutmuskaat den e Ponche Crema.

Despues cu tur cos ta bon meskla bashele den un weja i pone esey den un baño di awa di maria, of mihor bisa weje den weja. Ora e awa ta herbe lage para pa mas o menos 15 minut. Awor mester laga e mescla fria frieuw frieuw prome ku jenele na botter. E botter mester ta sera bon i ponele fria den ijskast. Sirbi Ponche Crema frieuw.