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Papaya stobá
Ingrediente:
• 1 papaya bèrde
• 1 liber di carni di cabrito
• 1 liber di carnisá
• 1 liber di rabo
• 3 batata aardappel
• ½ siboyo grandi
• 1 cuchara chikito di nootmuskaar
• 2 diente di knoflook of 1 cuchara chikito di knoflook na puiru
• 1 cuchara grandi ki rucu pa e cominda haya su color.
Preparacion:
Fresca bo carnisá y rabo for di un dia promé, esta laga e carninan pasa anochi den suficiente awa. Ora ta bay cushiná ta laba nan sigur dos te tres biaha. Corda si cu nan mester ta corta chikito chikito. Logicamente ta laba e carni di cabrito tambe hopi bon cu su awa cu lamoenchi. Ora tur carni ta bon laba ta pone nan den un wea cu awa cu ta cuater dede riba e carninan. Agrega e siboyo, nootmuskaat y knoflook y laga nan cushina bira un tiki moli. Mientras tanto ta prepara e papaya. Prome cu corta e papaya ta scherf esaki rond su curpa pa asina e lechi por sali. Despues ta casca y corta e papaya na dou dou, labé bon y poné huntu cu e manteca cerca e carninan. Na momento cu e papaya a cushina un tiki, ta agrega e batata cortá na blokki y e ruca. Bruha tur cos hunta, tapa e wea bon y laga esaki soda, manera nan tabata bisa antes (soda ta significa laga e cuminda cushina un poco man). Ora nos Papaya stobá ta cla nos por comé cu un bon funchi of aroz.
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