Ayaca

Ingediente:
• 1 ½ saco hariña pan - 6 ½ lb. foyo pa ayaca (herbenan 10 min)
• 1 lb. Crisco - 1 lb carni baca sin webo y sin vet
• 2 lb carni porco - 2 ½ lb. galiña - ½ .b. bacon - 3 lb. promenton
• 2 lb. ayoporros - 3 lb. sibojo
• 3 lb. tomati - 1 paki siboyin
• 1 paki peterselie - 2 cabez konoflo
• 1 boter alcapara (chiq.) - 1 botter mosterd (chiq.)
• 24 olijfi - 2 kopi rasenshi
• 24 pruim - 48 cashipete
• 2 cuchara saus ingles - 1 glas grandi biña moscatel
• 1 rol cabuja fini pa mara.

Preparacion:
corta e carni di baca y di porco den pida pida cuadra. Herbe y
galiña y lilanan den pidanan chiquito (waroda e bouillon o consomme). Mula e promenton ayoporros, siboyin, tomati, sibojo y peterselie. Pone e crisco ceinta den un planchi y pone mitar di e ingredientenan anterior den dje, hunto cu mitar di e konoflonan machica, (usa awor solamente mitar di e crisco). Ora e ingredientenan aki ta hasa, agregae resto di e ingrediente mula y laga nan hasa un poco mas preparando un smoor. Pone carni di porco di baca y e bacon corta den repi fini y laga tur hunto cushina te ora cu nan keda bon hasa. Despues agrega e carni di galiña. Ora e stoba ta cla agrega e alcapara, rasenchi, mosterd, saus ingles, e biña, salo, peper na bo gusto. Despues cu e mansa ta cla disolve un poco consome di galiña den dje. E otro mitar di crisco ta worde hasa cu e resto di conoflo machica. Pa mansa nos ta sigui e instruccionnan ariba e paki di hariña Pan y agrega ½ kopi di crisco pa cada paki di harña pan. Si bo tin deseo di duna e mansa color agrega un poco di colo-o-noto na e conoflo y crisco.